Le Département apporte le soutien nécessaire au fonctionnement des collèges, notamment dans le cadre des actions suivantes :

• la dotation de fonctionnement globale,
• la gestion des dotations des agents techniques dans les collèges en prenant en compte la résorption des emplois précaires.

Il a confié aux structures du Laboratoire d'analyse sèvres atlantique (LASAT) et de la mission nutrition alimentaire d'importantes missions liées à la restauration collective ainsi que des actions de formation dans le cadre des programmes prévus. Il a poursuivi la politique d'harmonisation des tarifs des collégiens demi-pensionnaires.

Il a engagé une réflexion avec des établissements volontaires autour d'une démarche valorisant l'approvisionnement de proximité dans la restauration.

Le Département contribue financièrement à l'utilisation d'équipements sportifs par les collégiens. Il soutient leur accès aux sites départementaux et déplacements dans l'Union Européenne. Il poursuit le dispositif d'aide aux projets éducatifs.