Le Conseil général soutient le monde agricole à travers plusieurs dispositifs d'aides à l'installation, au maintien et au développement des activités menées par les différentes filières. Il oeuvre aussi pour la sécurité sanitaire et alimentaire et la préservation de l'environnement et des milieux.

• Bâtiments d'élevage
  Il accompagne le plan de modernisation des bâtiments d'élevage, aux côtés de l'Etat.
  
  
• Installation
  Il aide les jeunes candidats à l'installation dans la réalisation de leur plan de développement de l'exploitation.
  
  
• Exploitations en difficulté
  Il suit les agriculteurs en difficulté afin de définir, avec eux, les possibilités de redressement de leur situation économique.
  
  
• Appui aux filières
  Il soutient les programmes de développement des filières et de leurs produits et participe à la promotion des races présentes en Deux-Sèvres.
  
  

• Diversification, valeur ajoutée agricole
  Il accompagne les filières émergentes favorisant notamment l'approvisionnement de proximité, il aide la diversification et la valorisation des productions locales, et les labels de certification.
  
  
• Sécurité sanitaire - nutrition - alimentation
  Il adhère à deux structures interdépartementales : le syndicat mixte « nutrition alimentation Poitou-Charentes » et le Laboratoire d'Analyses Sèvres Atlantique (LASAT).
  
  
• Protection de l'environnement et préservation des milieux
  Il est partenaire d'opérations pilotes, d'expérimentations et de plans nationaux en faveur d'une réduction des pollutions d'origine agricole.
  
  
• Protection des milieux
  Il est partenaire d'opérations de protection de l'agro-système et de lutte contre les espèces invasives.