Capr’Inov
Les 29 et 30 novembre au Parc des Expositions de Noron

Dédié aux professionnels de la filière caprine, « Capr’Inov » se tiendra les 29 et 30 novembre au Parc des expositions de Noron à Niort. En ligne de mire : la volonté de générer en Deux-Sèvres un événement d’ampleur nationale et de pérenniser ce rendez-vous « légitime » dans un haut lieu de la production caprine hexagonale.

Pour en savoir plus !

Portrait d'une chèvrePremier salon dédié à l’innovation des professionnels de la filière caprine en Deux-Sèvres, « Capr’Inov » s’attachera à valoriser les 29 et 30 novembre prochain, la technicité, les savoir-faire et les innovations propres au secteur caprin. Organisée au Parc des expositions de Niort Noron, cette « grande messe », accessible prioritairement aux professionnels, aspire à générer une impulsion pérenne entre l’ensemble des acteurs, à favoriser l’échange d’information et dévoiler les atouts d’une filière dynamique. Stimulé par une conjoncture favorable, l’élevage caprin français s’est forgé une solide réputation à l’échelle mondiale grâce à la qualité de production et à l’expérience de ses professionnels.
Fromage de chèvre sur claie Au cœur de la production française de lait de chèvre, avec 59 % de la collecte nationale, les Deux-Sèvres et le Poitou-Charentes occupent une place de leaders incontestés. Fort de ce constat, « Capr’Inov » souhaite apparaître comme le rendez-vous incontournable de la filière caprine dans l’Hexagone. Pour atteindre son objectif, ce premier salon dispose de solides arguments, « illustrés par le partenariat des transformateurs et des institutionnels agricoles, la proximité géographique de la moitié des producteurs de lait de chèvre français et l’existence d’un lieu adapté et accessible par les autoroutes et le TGV ».

A l’écoute des professionnels

Une salle de traitePremier pays producteur mondial de fromage de chèvre, la France joue depuis de nombreuses années la carte de la qualité avec de nombreux produits « estampillés » AOC (Appellations d'Origine Contrôlées), avec le Chabichou du Poitou, le Chevrotin, le Crottin de Chavignol, le Pélardon, le Picodon, le Pouligny Saint Pierre, le Rocamadour, le Selles-sur-Cher, le Sainte Maure de Touraine et le Valençay… Pour maintenir ce degré d’excellence, les éleveurs ont su innover au quotidien pour s'adapter rapidement aux différentes conditions du milieu.
Portrait de H.Dupuis Cette particularité s’illustre par une grande variété des systèmes d'élevage, allant de l'intensif à l'extensif, avec des unités de production spécialisées de quelques dizaines à plusieurs centaines de chèvres. Vitrine de cette disparité et de cette vitalité, « Capr’Inov » demeurera un lieu de rencontre unique destiné à promouvoir les savoir-faire, les innovations, les produits… des acteurs de la filière caprine. Agrémenté de stands, animé par des conférences et des colloques articulés autour des avancées techniques du secteur, le salon se veut avant tout un « tremplin » orienté vers les jeunes et l’avenir, à travers son pôle « transmission-installation-formation-emploi ».

AU PROGRAMME…

DES CONFERENCES

Mercredi 29 novembre au matin

Salle alpine - 10h
" Installation caprine : un enjeu économique et territorial " - ADASEA Table ronde animée par E. Ferré

Salle Saanen - 10h
" Maladies métaboliques et réponses alimentaires autour de la mise bas " - CAVAC et INZO (Dr J. Depres)

Mercredi 29 novembre après-midi

Salle Alpine - 15h
" Conjoncture, marché caprin : situation et perspective " - FRSEA L. Bousses

Salle Saanen - 14h
" Outils de maîtrise de la paratuberculose caprine " - AFSSA par le Dr Pascale MERCIER

Salle Saanen - 15h
" Accueillir en sécurité un salarié ou un stagiaire sur une exploitation "- MSA (P. Don) et FRSEA Poitou-Charentes (N.Leclercq)

Jeudi 30 novembre au matin

Salle Alpine - 10h
"Système d’alimentation et rentabilité des ateliers caprins : comment faire les bons choix ?" Alicoop

Salle Saanen - 10h
"La tremblante caprine : connaissances actuelles" - AFSSA par le Cécile PERRIN

Jeudi 30 novembre après-midi

Salle Alpine - 15h
"La dynamique des groupes d’éleveurs caprins" - Chambre d’Agriculture 79 (V. Venot) et Agricompta 79

Salle Saanen - 14h
"La résistance aux antiparasitaires : comment y faire face ?" - AFSSA par le Dr Carine PARAUD

DES DEMONSTRATIONS

Mercredi 29 novembre

• Présentation génétique par Caprigène : schéma national de sélection, index morphologique, présentation des femelles illustrant le schéma de sélection
• Présentation de la race Poitevine
• Matériels de distribution d’aliments
• Manipulation d’animaux : parage et échographies

Jeudi 30 novembre

• Concours d’animaux avec les races Alpine et Saanen
• Présentation de la race Poitevine
• Matériels de distribution d’aliments
• Manipulation d’animaux : parage et échographies