Le Conseil général soutient la filière avicole

2006 est une année difficile pour la filière avicole, l’influenza aviaire déclarée en France a entraîné une chute de la consommation de volailles de chair et provoqué des difficultés économiques dans le secteur de la production.
Ainsi, le Conseil général des Deux-Sèvres a souhaité venir en aide à cette filière pour favoriser la relance de la consommation de volailles.

La journée « volaille » dans les collèges du département

Présentation de l'opération "volaille" à la presse.Le Conseil général propose le 9 novembre prochain une journée « spéciale volaille » dans tous les collèges du département, en offrant le poulet (selon des critères que chaque établissement a préalablement défini) et les supports de promotion associés.

Ainsi, il sera proposé aux jeunes collégiens de consommer de la viande de volaille lors du repas qui leur sera servi à midi. Les collèges publics et privés du département ont eu donc la possibilité de choisir entre différents types de produits tels que l’émincé, la cuisse et le haut de cuisse.

Après appel d’offres, les sociétés GASTRONOME et FRIVOLE ont été retenues pour approvisionner ces établissements.

La journée volaille en quelques chiffres :

• 45 collèges concernés
• 18 818 collégiens
• 2 932 kg de poulet
• soit environ 11 200 €

... et du chef Jean-Yves Massé.

En compagnie des élèves du Collège Roger Thabault de Mazières en Gâtine...

L’intervention du Conseil général

Une enveloppe de 50 000 € a été débloquée par l’Assemblée Départementale lors de la Commission Permanente du 7 juillet en faveur d’un dispositif poursuivant un double objectif :

1) Sensibiliser le grand public tout d’abord. La période estivale avec ses différentes manifestations a permis de toucher un public très large, au travers de dégustations de viande de volaille offertes à l’occasion de manifestations organisées par le département (Inaugurations du Plan Vélo, de la Voie Verte mais aussi lors d’animations telles La Fête de la Terre ou le Tour Cycliste Poitou-Charentes).

2) Sensibiliser les jeunes ensuite sur la consommation de viande de volaille et tout particulièrement sur ses vertus nutritionnelles et diététiques. Ainsi, à l’occasion d’une opération qui se déroulera le 9 novembre prochain.

C’est autant d’occasions pour promouvoir les valeurs nutritives et gustatives de la volaille, et valoriser par là même le travail de qualité de toute une filière.

L’action avec AVI 79

Cette initiative ne pouvait bien évidemment aboutir sans le concours actif des représentants de la filière et des éleveurs à travers l’association AVI 79, présidée par M. Claude COUSIN.

Créée en 1989, cette association regroupe une cinquantaine d’éleveurs de volaille du département et travaille aujourd’hui à la reconquête du consommateur. Toutes les firmes présentes sur le département sont représentées chez les producteurs adhérents à AVI 79 ce qui permet à l’association de faire régulièrement le point sur la filière et de comparer les résultats économiques des ateliers. Elle apporte aussi son appui à la formation des éleveurs.